Am 26. wollen wir auch nicht hungern ...

Kommt Besuch ? - unsere Kalbsvögerl lassen sich schon ein paar Tage vorher
zubereiten und tiefgefrieren. Servieren Sie vorher unseren erfrischenden
Chicorée - Salat.

Oder für die Familie etwas besonderes ? ein bisschen "schwäbisch"
---- obwohl die Schlehensoße auch an der Mosel bekannt ist !
Wildschweinragout mit Schlehensoße. und weil die Schlehen etwas herb waren -

als Dessert die Himbeeren mit Marsala Zabaione.

Am Abend haben wir dann das Gefühl : "Jetzt geht nichts mehr" aber
unsere gefüllten Papaya mit Schollenfilet gehen immer noch.

Am 25. - da kommt das Beste auf den Tisch ...

1 . Unser "schwäbischer" Menue Vorschlag :

Ackersalat mit Schinken und Orangen - eventuell den
Schinken weglassen?
oder lieber eine Suppe? :
Flädles - Suppe

Und dann die Ente für 6 Personen :

Ente - einfach und gut dazu Semmel(n)knödel und als passendes Dessert
Äpfel im Schlafrock

2. oder für die größere Runde - und "italienisch" :

zu Begrüßung gibt es "Bruschetta" ( "Brusketta ausgesprochen )
Dann eine Vorspeisenplatte mit Ital. Wurst und unserem
Zucchini-Mozzarella- Tomaten- Salat und dann das "Das Beste"
Schweinerücken aus dem Backofen ( Arista di Maiale al Forno)
mit Rapa als Beilage.
Als Dessert :
Tiramisu auf Orangensoße.

Und am Abend - gibt's da nichts ? - doch doch - wie wär's mit einer
Apfel - Karotten - Suppe ? oder
Erbsen Suppe mit Hünerbrust-Streifen

Einen gemischten Salat, dann
entweder :
Putenlende in Alufolie mit Stangenweißbrot und Karottengemüse als Beilage.

oder :
Rosmarin Lende mit Stangenweißbrot und Brokkoli als Beilage.