Unsere Menuevorschläge für Ostern :

An Ostern ist Schluss mit Fasten ! ! !

Unser großes Ostermenü :

( falls Gäste kommen haben wir Rezepte ausgewählt, die sich gut vorbereiten lassen )

1. Snack :

Mini Empanadas - Kann man auf Vorrat backen und tiefgefrieren.
(vorher in der Mikrowelle auftauen und leicht erwärmen
- schmecken warm am besten. )

2. Vorspeise :

Spargelsalat mit Eier-Dressing
ein typischer Oster - Salat- macht etwas "Garnier" - Arbeit, die Zutaten sind schon vorbereitet.

ODER :

Spargel in Crêpes
Die Crêpes kann man eine Woche vorher herstellen, eingefrieren und in der
Mikrowelle auftauen.

3. Hauptgang :

Kalbsragout mit Blätterteighaube

4. Dessert :

Orangen - Frucht Pudding - oder wenn es keine Orangen mehr gibt :

Erdbeeren mit Vanille - Grießpudding

Am Karfreitag gibt es traditionell Fisch !

Fisch vom allerfeinsten wäre :

Steinbutt mit Garnelen mit Stangenweißbrot und Karottengemüse als Beilage.

oder :
Kabeljau mit Apfel - Sahnehaube mit Reis und einem gemischten Salat.
( Dieses Gericht läßt sich vorbereiten und ist auch für mehrere Gäste machbar. )