Gemüse Rezepte

Rezept für einen vegetarischen Auflauf mit Auberginen und Tomaten, den wir noch mit Mozzarella überbacken haben.

Rezept für Blumenkohl, der im Bierteig gebacken wird. Eine leckere Beilage zum Sonntagsbraten.

Rezept für Austernpilze aus dem WOK als Gemüse-Beilage.

Rezept für Fenchel, der gekocht, dann mit Tomaten in eine Auflaufform geschichtet und mit Käse überbacken wird.

Rezept für eine Beilage mit überbackenem Blumenkohl.

ungarisches Rezept für ein Bohnengemüse mit getrockneten roten und weißen Bohnen.

Rezept bei dem zu Bachforellen auf Müllerin Art gebraten ein WOK-Gemüse mit Shiitake-Pilzen, Paprika, Möhren, Staudensellerie und Brokkoli gemacht wird.

Rezept für Bayrisches Kraut mit Rotweinessig und karamellisiertem Zucker.

Rezept für eine Beilage aus Blattspinat mit Zwiebeln, Speck und Bärlauch.

Rezept für ein Fischgericht bei dem zu Bismarckheringen ein lauwarmes Kartoffel-Gurkengemüse gemacht wird.

Rezept für einen fleischlosen Auflauf für den auf gekochten Spaghetti vorgegarter Blumenkohl geschichtet und mit gebräunten Butterbröseln überbacken wird.

Altes Rezept für Blumenkohl, den wir aber neumodisch im Dampf gegart, und dann in einer Auflaufform auf eine Hackfleischmasse gesetzt und im Backofen gebacken haben.

Italienisches Rezept für die Zubereitung von Blumenkohl, der mit Schinken und Käse als Auflauf gemacht wird.

Rezept für Blumenkohl als Beilage. Er wird in Röschen zerpflückt, im Dampf gegart und mit einer hellen Soße, die kräftig mit Muskat gewürzt ist, übergossen.

Rezept für eine Pastete aus Blumenkohl und Fleischresten, die mit Ei, Semmeln und Mehl gebacken werden.

Rezept für eine Bohnenpfanne mit grünen Bohnen, die mit Birnen, Speck und Kartoffeln gebraten werden.

Rezept für ein fleischloses Gericht mit grünen Bohnen und Makkaroni, zu dem noch Petersilienwurzel-Würfel und Pesto gemischt werden.

Rezept für ein Gemüse-Hauptgericht mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Kasseler aus der Pfanne.

Gemüse Rezept mit den breiten Schwertbohnen, die als Beilage zu gegrilltem Steak optimal passen.

Altes Rezept für grüne Bohnen, für das eine dunkle Einbrenne gemacht wird und die Soße dann mit Essig abgeschmeckt wird.

Schnelles, einfaches Rezept für eine vegetarische Bratkartoffelpfanne, auch für die Campingküche geeignet.

Rezept für ein Festtagsessen bei dem ein Kapaun mit Gemüse gefüllt im Backofen gebraten wird bis die Haut gebräunt ist. Für die Soße wird Wurzelgemüse beigegeben.

Einfaches italienisches Rezept für das Broccoli in Röschen geteilt und zusammen mit einer Knoblauchzehe in Weißwein gedünstet wird.

Rezept für Omelettes, die mit einem Ragout der feinen Buchenpilze gefüllt werden.

Vegetarisches Rezept für geschmorte Buchenpilze auf selbst gemachten Bandnudeln. Buchenpilze sind Zuchtpilze, die auch Buchenholz gezüchtet werden.

Rezept für eine feine Beilage zu hellem Fisch oder Fleisch. Die Buchenpilze sind Zuchtpilze und haben ein sehr feines Aroma.

Rezept für einen Linsensalat mit franzoesischen Champagnelinsen.

Rezept für geschmorte Champignons wie wir sie im Anju mit der Campingküche gemacht haben. Im Anjou werden in den Tuffsteinhöhlen nicht nur leckere Weine gelagert, nein, dort werden auch Champignons gezüchtet. Deshalb bieten die Restaurants als preiswertes Tagesgericht geschmorte Champignons an.

Rezept für Chicoree, der mit einer Eier-Käse-Masse überbacken wird. Anders als in Deutschlan, wo der Chicoree hauptsächlich als Salat zubereitet wird, kommt der Chicoree in Frankreich gedünstet oder gebacken auf den Tisch.

Rezept für überbackenen Chicorée. Anders als in Deutschland wird der Chicorée in Frankreich und Belgien nicht als Salat verzehrt, sondern als Gemüse. Dieses Rezept für Chicoree Brüsseler Art ist wahrhaftig nix für die schlanke Linie.

Rezept für eine sehr feine Beilage aus geschmortem Chicoree in Sahnesoße.

einfaches italienisches Rezept für Chicoree, der halbiert und in Olivenöl mit Parmesan überbacken wird.

Rezept für Chicoree, der nicht als Salat, sondern geschmort mit Schinken bedeckt in Sahnesoße überbacken wird.

Rezept für einen Auflauf mit rotem und gelben Chicoree und Hackfleisch. Mit Käse, Butterflocken und Semmelbrösel überbacken.

Rezept für spanisches Gemüse, das im Backofen geröstet wird.

französisches Geflügel Rezept für Fasan bei dem ein Fasan zerlegt, knusprig gebraten und mit Morchelsoße und Frühlingsgemüsen serviert wird.

Einfaches Rezept für eine Kartoffel-Beilage. Die Kartoffeln werden fächerförmig eingeschnitten und im Backofen gebacken.

Rezept für gefüllten Fenchel. Der vorgegarte Fenchel wird mit einer Mischung aus geräuchertem Forellenfilet, Zwiebeln, Möhren und Zartweizen gefüllt und mit Käse überbacken.

Rezept für das Fenchel mit Zwiebeln und grünen Pfefferkörnern in Orangensaft geschmort wird.

Fenchel, gefüllt mit Forellenfilet Rezept mit Bild der Aalener Kochbären

Rezept für das Fenchel blanchiert mit Tomaten in eine Auflaufform geschichtet, mit einem Guß aus Ei und saurer Sahne übergossen und mit Käse bestreut überbacken wird.

Rezept für das Fenchelknollen in Wasser gegart, dann mit Honig in der Pfanne glasiert werden. Dazu gibt es trocken geröstete Walnusshälften.

Schwäbisches Rezept für das Filderkraut gehobelt und mit Speck, Zwiebeln und Äpfel in Most und Fleischbrühe geschmort wird.

Rezept für einen Fischauflauf. Fischfilet wird mit Paprika, Zwiebelringen und Tomatenscheiben in einer Auflaufform bedeckt, mit einem Guss aus Eiern, Creme fraiche, Sahne und Käse überzogen und im Backofen gebacken.

Rezept für einen Eintopf mit viel Gemüse, das wie beim echten Pichelsteiner in den Topf geschichtet und ohne umrühren gegart wird. Zum Schluss wird der Fisch gar ziehen lassen.

Rezept für einen Eintopf für den zunächst ein kräftiger Fischsud gekocht wird. In diesen kommt eine Gemüseeinlage aus Kartoffeln, Zucchini, Tomaten und Karotten hinein. Zuletzt wird Fischfilet und Garnelen darin kurz ziehen lassen.

Rezept für das große Fleischtomaten ausgehöhlt und mit einer Mischung aus Reis, gebratenen Hähnchenbruststreifen, Karotten, Erbsen und Käse gefüllt und dann überbacken werden.

Rezept für eine Sülze mit Flusskrebsen und Spargel.

WOK Rezept mit Bild der Aalener Kochbären

WOK Rezept mit Bild der Aalener Kochbären

spanisches Rezept für gazpacho verde, eine kalte Suppe aus rohem Gemüse.

Rezept bei dem eine Schweinelende aufgeschnitten und mit Bratwurst - Gemüse - Füllung in Brotteig gehüllt im Backofen gebacken wird.

Noch ein Rezept für gefüllte Paprika. Das besondere daran ist die winterliche Füllung mit Hackfleisch und Sauerkraut. Wir haben türkische rote Spitzpaprika verwendet, die besonders dickfleischig und aromatisch sind.

Rezept für gefüllte Tomaten mit einer Fischfüllung und einer Basilikumkruste überbacken.

Rezept für grün-gelbe ungarische Paprika, die mit einer Hackfleisch-Semmel-Mischung gefüllt und in Tomatensosse geschmort werden.

Gemüse-Rezept für das wir als Resteverwertung die Zucchini in Ringe geschnitten und ausgehöhlt haben. Gefüllt wurden sie mit einer Mischung aus Resten vom Brathähnchen, Zucchinifleisch, Käse und Semmelbrösel.

Gemüse Rezept für das ein Carnival-Kürbis ausgehöhlt, mit Champignons, Zucchinifruchtfleisch, Kochschinken und Tomaten gefüllt und mit Käse überbacken wird.

WOK Rezept mit Karotten, Staudensellerie, Zucchini, Paprika, getrockneten Pilzen und Chicorée mit chinesischen Eiernudeln und Schellfisch.

Rezept für selbst gemachte Ravioli mit Gemüse- Ricotta-Füllung mit Basilikumpesto serviert.

Rezept für selbst gemachten Gemüsefond als Basis für Suppen und Soßen.

Rezept mit Kochbeutelreis, dem gedünstetes Gemüse (Karotten, Staudensellerie, Tomaten und Erbsen untergemischt werden.

Rezept mit Fenchel, Staudensellerie, Karotten, grüne Bohnen die mit einem Dressing mit Creme fraiche und vielen Kräutern überzogen und mit einem Räucherforellenfilet garniert werden.

Rezept für das Champignonköpfe in Butter und Puderzucker glasiert werden.

italienisches Rezept für das Schwertbohnen blanchiert, längs halbiert und mit einer Senf-Eier-Soße angerichtet werden.

Rezept für ein norddeutsches Winteressen das nach Anleitung echter Grünkohl-Profis von den Aalener Kochbären gekocht wurde.

italienisches Spargel Rezept für das Grünspargel mit einer Kräutersoße in Crespelle eingeschlagen wird. Crespelle sind italienische Pfannkuchen.

spanisches Spargelrezept für das grüner Spargel gebraten, mit Datteln und Oliven vermischt und mit einer Sherry-Orangensoße überzogen wird.

Rezept für das eine Gemüsebrühe angesetzt und mit Grünspargel, Karotten, Petersilienwurzel, Zuckerschoten und Hähnchenbrust zum Eintopf angedickt wird.

italienisches Rezept für Grünspargel, der zusammen mit Kartoffelwürfel in eine Frittata eingebacken wird. Die Frittata ist ein italienisches Omelett.

italienisches Rezept für das grüner Spargel zusammen mit Schalotten und Knoblauch gebraten mit gegarten Penne-Nudeln und gebratener Hähnchenbrustals Pfannengericht angerichtet wird.

Rezept für eine Gemüsebeilage aus Zwiebeln, Champignons und Tomaten, die auf dem Grill zubereitet wird.

ein Rezept aus der Light- und Vollwert-Küche bei dem mageres Rindfleisch mit viel gemüse sanft geschmort wird.

Rezept für eine Gemüsebeilage für die im Idealfall die leicht gelben Schmorgurken verwendet werden. Diese sind etwas fleischiger als Salatgurken, äußerlich sind sie meist kürzer, dicker, und haben eine picklige Oberfläche. Man kann für das Rezept aber ohne weiteres auch Salatgurken verwenden.(Schmeckt aber nicht ganz so gut)

Rezept für ein schwäbisches Gurkengemüse für das die Gurkenscheiben zusammen mit Zwiebeln gedünstet werden.

Thailändisches Rezept für Ajat, für das Gurkenfruchtfleisch ohne Kerne in einer Marinade aus Reisessig, Wasser und asiatischer Fischsoße mariniert werden.

Rezept für einen Rinderhackbraten der mit Gemüse im Bratschlauch gegart wird.

Pilz-Gemüse-Rezept für ein Hallimasch Ragout als Beilage. Die Hallimasch Pilze wurden zuerst blanchiert und dann erst geschmort, da sie roh giftig sind.

WOK Rezept mit Bild der Aalener Kochbären

WOK Rezept mit Bild der Aalener Kochbären

WOK Rezept mit Bild der Aalener Kochbären

Rezept für Hähnchenbrust mit Spargel- Gemüsemix.

französisches Rezept bei dem in die Brust eines Bresse-Poulet eine Tasche geschnitten und mit Gemüse-Julienne gefüllt wird.

Rezept für ein Fischgericht mit Hecht, der in Stücke geschnitten und Rotwein und Schwarbier mariniert und dann in der Marinade gegart wird. Diese Marinade wird dann mit Soßenlebkuchen als Soße angedickt.

Rezept für Hokkaidokürbis, der mit einer Hackfleischmasse, Feta-Käse und Creme fraiche gefüllt und überbacken wird.

Rezept mit Bild der Aalener Kochbären

Vegetarisches Rezept für ein Kürbisgemüse mit Hokkaido Kürbis, Frühlingszwiebeln und roten Linsen.

Rezept für eine herzhafte Kartofflepfanne. Dieses Gericht gilt in der Gegend um Berlin seit Jahrhunderten in ländlichen

Rezept für das dicke Kalbsschnitzel in Würfel geschnitten und mit Kürbiswürfeln in Weißwein und Fleischbrühe geschmort werden.

für dieses Rezept werden dünne Kalsschnitzel mit gegrillten gehäuteten Paprikaschoten gefüllt und in Rotwein und Kalbsfond geschmort. Dazu selbst gemachte Bandnudeln und nudelig geschnittene Möhren und grüne und gelbe Zucchini.

Rezept für kalte Sommer-Suppe aus rohem Gemüse.

Rezept für ein Festtagsessen bei dem ein halber Kapaun im Backofen zuerst entfettet, dann auf Wurzelgemüse gebraten wird. Durch eine Honigglasur wird die Haut schön braun und knusprig.

Rezept Für Karotten als Beilage, die in karamellisiertem Zucker mit Sojasoße, Essig und Sherry gescxhmort werden.

Rezept für eine leckere Kartoffelsuppe mit Wurzelgemüsen und Speck die kräftig mit frischem Kerbel gewürzt wird.

Rezept für ein Gratin mir Kartoffeln und Karotten die in dünne Scheiben geschnitten und in einer Auflaufform mit Käse, Wein und Bouillon gebacken werden.

Rezept für ein preiswertes Hauptgericht für das Bratkartoffeln, blanchierte gebratene grüne Bohnen, Thunfisch und Oliven auf Salat angerichtet und mit gekochten harten Eiern garniert werden.

Rezept für essig-sauer eingelegte Kürbiswürfel die als Beilage gereicht werden.

vegetarisches Rezept für einen Gemüseauflauf mit Kichererbsen.

Rezept für süß-sauer eingelegte Kirschen entsprechend den französischen Cerise au vinaigre.

Gemüse-Rezept für einen deftigen Auflauf für den gedünsteten Kohlrabi-Scheiben, Kartoffelscheiben und Speckscheiben in eine Auflaufform geschichtet werden. Der Auflauf wird mit einer Käsekruste überbacken.

Rezept für ein vegetarisches Hauptgericht für das Kohlrabi ausgehöhlt und mit Spinat und Käse gefüllt und dann mit Käse überbacken wird.

Rezept für Hähnchenbrust die in einer Kokos - Panade paniert und mit Rosenkohl und Kartoffeln serviert wird.

Vegetarisches, indisches Rezept mit frischer Kokosnuss, Knoblauch und viel Chili.

Rezept für gefüllte Krautrouladen vom Filderkraut, die mit Hackfleisch Masse gefüllt werden.

Ungarisches Rezept für einen Strudel aus sebst gemachtem Strudelteig und einer Weißkraut-Füllung.

ungarisches Rezept für einen Strudel mit selbst gemachtem Strudelteig und Krautfüllung.

aufwändiges Rezept für das mit selbst gemachtem Nudelteig Ravioli mit Lachsfüllung hergestellt werden, zu denen eine feine Paprikasoße und kleine Gemüsewürfelchen gemacht werden.

Rezept für ein fleischloses Nudelgericht mit Nudeln und Linsen.

ungarisches Rezept für Letscho Gemüse nach dem Puszta Original-Rezept.

Das Rezept für dieses Letscho mit Hackfleisch hat uns unser Freund Hubert geschickt. Seine Frau stammt aus Ungarn. Wir kannten Letscho mit Hackfleisch bisher nicht, finden es aber super lecker.

Linsengemüse mit Radicchio auf Teigflecken Rezept mit Bild der Aalener Kochbären

Amerikanisches Rezept für eine Sättigungsbeilage aus Maiskörnern, Eier und Milch.

Rezept für ein Nudelgericht mit fein gewürfeltem Gemüse auf Makkaroni.

italienisches Rezept aus den Abruzzen bei dem aus selbst gemachtem Nudelteig unregelmäßige Teigflecken gemacht werden. Dazu gibt es Linsengemüse und angeschorten Radicchio.

Rezept für einen preiswerten Kartoffelkuchen mit viel (rohen) Kartoffeln, Zwiebel, ein wenig Speck, Eier und Milch der in einer Auflaufform gebacken wird.

Rezept für kleine Maultaschen, die mit einer Lachsfarce gefüllt werden. Dazu wird eine Paprikaschaumsoße und bunte Gemüsewürfelchen gemacht.

amerikanisches Rezept für eine Beilage mit Möhren, die mit Ahornsirup verfeinert werden.

Rezept für eine Gemüsebeilage mit Karotten.

schwäbisches Rezept für eine Gemüsesuppe, die kräftig mit Most (schwäbischer Apfelwein) abgeschmeckt wird.

griechisches Rezept für einen Auflauf mit Kartoffeln, Auberginen, Zucchini, Tomaten und Hackfleisch.

Rezept für Sauerkraut, das mit Champgner oder Mukateller gekocht und mit Weinbeeren vermischt wird.

Rezept für eine beliebte französische Gemüsebeilage Navets glacés das sind glasierte Mairübchen

Nudelauflauf Hörnchen- Gemüse- Auflauf überbackenes Rezept für ein überbackenes Nudelgericht mit Hörnchennudeln, passierten Tomaten, Zucchini, Paprika und Mozzarella.

Rezept für eine kräftige Rindersuppe, für die ein ganzer Ochsenschwanz zuerst scharf angebraten, dann mit Wurzelgemüse gekocht wird. In diese Brühe kommen dann Pfifferlinge, Erbsen, Nudelflecken und das ausgelöste Fleisch vom Ochsenschwanz.

Rezept von unserem türkischen Gemüsehändler für Okraschoten als Beilage zu Fisch oder kurz gebratenem Fleisch.

Rezept für Paksoi als Beilage, der im Wock geschmort und mit selbst gemachtem, süßen Senf verfeinert wird.

Rezept für eine Beilage zu Fisch mit in Reiswein und Hühnerbrühe geschmortem Paksoi, der auch chinesischer Senfkohl genannt wird.

Rezept für Pangasiusfilets, die in Olivenöl gebraten werden. Dazu wird Couscous mit Tomaten gegart und ein Zucchinigemüse gemacht, für das die Zucchinischeiben zuerst mariniert und dann gebraten werden.

WOK Rezept mit Pangasiusfilet, asiatischem Gemüse und Reis.

Mexikanisches Rezept für das rote Spitzpaprika mit Rinderhackfleisch und Rosinen gefüllt werden. Dazu gibt es eine Tomaten-Salsa und Tortilla-Fladen.

Rezept für das gelbe Paprika halbiert, mit einer Masse aus gekochten Kartoffeln, Champignons und getrockneten Steinpilzen gefüllt und im Backofen überbacken werden.

Rezept für ein Nudelgericht mit Penne rigate und Champignon Möhren und Brokkoli Gemüse

französisches Rezept für das ein Perlhuhn zerlegt angebraten und offen im Backofen auf Gemüsefond mit Morcheln gebraten wird. Die Morchelsoße wird mit Sahne verfeinert.

Rezept für das ein Perlhuhn in Stücke geteilt, angebraten, zugedeckt auf Fond von der Karkasse mit Gemüse und Rosinen im Backofen gegart wird. Zum Schluss werden die Perlhuhnstücke mit Butter unter dem Grill gebräunt und mit Ofengemüse und Rieslingsoße serviert.

Rezept für ein Pilzgericht mit Pfifferlingen, die als Ragout geschmort werden.

Rezept für ein Pfifferligs-Ragout das durch die Zugabe von gewürfeltem Apfel schmackhafter und leichter verdaulich wird. Mit Semmelknödeln ein Hauptgericht.

Rezept für eine schnelle Mahlzeit für die Pfifferlinge geschmort und mit Rührei vermengt werden.

Rezept für ein Schmorgericht mit geräuchertem Bauchspeck, Kartoffeln und Backpflaumen.

Rezept für überbackenen Radicchio Trevisiano, der halbiert, in Schinken gewickelt mit Käse überbacken wird.

Italienisches Rezept für das der Radicchio in Olivenöl zusammen mit etwas Knoblauch geschmort und mit echtem Balsamico beträufelt als Beilage serviert wird.

Einfaches Rezept für die Zubereitung von Cima di Rapa Gemüse. Rapa ist ein Stengelkohl der aus dem Mittelmehrgebiet kommt und zur Familie der Brassica gehört. Cima .. der Schopf des Rapa. Denn der Rapa ist eine Wurzel.

Rezept für ein typisch südfranzösisches Gemüse aus Zwiebeln, Zucchini, Tomaten, Paprika und Auberginen, das wir mit der Campingküche gemacht und mit Spiegelei ergänzt haben.

Rezept für einen südfranzösischen Gemüseeintopf mit Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Auberginen.

Rezept für sebst gemachte Röstzwiebeln, die mit einem kleinen Trick besonders knusprig werden.

Rezept für Reibekuchen aus rohen Kartoffel und getrockneten Tomaten, die mit Gurkenquark eine leichte Malzeit ergeben.

Rezept für eine Reispfanne mit Hähnchenbrust und Gemüse, asiatisch abgeschmeckt mit Sojasosse, Sambal Olek und Thai-Basilikum.

Rezept für das Romanesco, der auch Pagodenkohl oder Türmchenkohl genannt wird, zusammen mit Speck, Knoblauch und Datteltomaten in der Pfanne geschmort und dann mit Balsamico abgelöscht wird.

Rezept für Rosenkohl, zu dem eine Senfsoße gemacht wird und mit Kabeljaufilet ein Hauptgericht ergibt.

Rezept für einen deftigen Auflauf mit Rosenkohl, Kartoffeln und Hackfleisch, der mit würzigem Bergkäse überbacken wird.

Rezept für eine Beilage mit Rosenkohl-Gemüse mit Speck und Zwiebeln zu Braten aller Art.

Rezept für einen deftigen Auflauf mit Rosenkohl, Kartoffeln und Kasseler der mit einem Guß aus Sahne, Milch und Raclette-Käse überbacken wird.

Ein Gemüserezept für einen Eintopf mit Rosenkohl, Makkaroni, Bratwurstkügelchen, Selleris, Möhren und Paprika. Der Eintopf wurde mit Senf und Pommeau de Bretagne verfeinert.

Gemüse Rezept für ein Eintopfgericht mit Rosenkohl, Nudeln und Hackbällchen aus Thüringer Bratwürsten.

Rezept für ein schnelles Pfannengericht mit Schweine schnitzel und Rosenkohl aus der Tiefkühltruhe.

Rezept für ein schmackhaftes Pfannengericht mit Rosenkohl, Hähnchenbrust und Spätzle, der mit Röstzwiebeln besonders aromatisch wird.

Rezept für ein leckeres Schmorgericht mit viel gesundem Gemüse und wenig Fleisch.

Rezept für einen Eintopf mit Rosenkohl, Kartoffeln, Äpfel und Bratwurstbrät, in Weißwein, Apfelsaft und Gemüsebrühe gegart, mit Majoran und Cognac abgeschmeckt.

Rezept für ein Fischgericht mit Rutbarsch, der in heller Sojasoße mariniert und dann gebraten wird. Dazu wird ein Pilzgemüse mit Totentrompeten und Basmatireis gemacht.

Rezept für Rotkohl der mit französischen, süß-sauer eingelegten Kirschen verfeinert wird.

Rezept für Rotkohl der mit Pfefferkuchen und Pflaumenmus eine besondere Note bekommt.

Rezept für Rotweinzwiebeln für das Perlzwiebeln oder Schalotten in Rotwein mit Zucker und Honig geschmort werden.

typisch schwäbische Beilage aus gekochten Kartoffelscheiben, die auch vom Kartoffelsalat vom vortag stammen können. Kann zum Vesper auch ohne weitere Zutaten reichen.

französisches Rezept für eine Tafelspitz-Sülze die mit einer Remouladensoße und Eischeiben garniert angerichtet wird.

Rezept für Schmorgurke als Beilage mit Bild der Schmorgurke und Tipps zur Verwendung.

Rezept für die Zubereitung von Schnittbohnen als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch.

schwäbisches Rezept für das Schweinefilet Scheiben in Rapsöl gebraten, Kürbis mit roten Linsen geschmort und Spätzleteig mit Basilikumpesto zu Pesto-Spätzle gemacht.

Rezept für das Seeteufelmedaillons mariniert und dann gebraten werden. Dazu gibt es ein Zwiebel-Fenchelgemüse.

Rezept für Seezungenfilets die mit Mehl bestäubt in Butter gebraten werden. Dazu gibt es ein Balsamico-Gemüse mit Artischocken, Apfel, Ananas, Möhren und Staudensellerie.

Rezept von unserem Freund Hubert, der in Südafrika lebt, dort aber gerne auch ungarisch kocht.

französisches Rezept für eine kräftige Gemüsesuppe aus Südfrankreich, die mit Basilikumpaste abgeschmeckt wird. Auch für die Campingküche geeignet.

Gemüse Rezept für das ein Spaghettikürbis im Backofen weich geschmort und das spaghettiähnliche Kürbisfleisch mit Spaghetti und Tomaten vermengt in der Kürbishälfte serviert wird.

spanisches Spargelrezept für weißen Spargel mit zweierlei Orangen-Dipp.

Rezept für eine leichtes Hauptgericht oder eine Vorspeise mit weißem Spargel und einem leichten Dipp.

Französisches Spargelrezept für weißen Spargel der mit Morchen zusammen gegart wird.

italienisches Spargelrezept mit weißem Spargel, der auf Olivenöl mit Parmesan gratiniert wird.

Italienisches Rezept Asparagi in salsa tartara für das zu weißem Spargel eine Tartarensoße gemacht wird. die Tartarensoße wird aus Eigelb von gekochten eiern und rohem Eigelb mit Essig und Olivenöl angerührt.

Spargelgemüse nach altdeutscher Art Rezept der Aalener Kochbären

Rezept für ein Spargelgemüse das wie ein Ratatouille zubereitet wird, bei dem die Auberginen jedoch durch weißen Spargel ersetzt werden.

Spinat mit Ei im Nudelnest, Rezept mit Bild der Aalener Kochbären

Für dieses Rezept haben wir jahreszeitgemäß Spitzkohl genommen. Selbstverständlich kann man auch Weißkohl verwenden, allerdings ist die Garzeit dann länger. Spitzkohl ist einfach feiner im Geschmack und hat eine kürzere Garzeit.

Rezept für Feinschmecker. Die Störfilets werden auf Steinpilzgemüse gedünstet und mit Kartoffeln, den Steinpilzen und einer feinen hellen Soße angerichtet.

Rezept für eine Gemüsebeilage mit Steinpilzragout aus frischen Steinpilzen unter anderem nach einem Rezept unseres Onkel Schany aus Ungarn.

Spanisches Rezept für ein Fischgericht mit Stockfisch, der gewässert, getrocknet und gebraten wird. Dann wird er auf Gemüse im Backofen geschmort.

Rezept für einen Eintopf mit Stockfisch oder Klippfisch und viel Gemüse wie Auberginen, Paprika, Tomaten, Zucchini und Kartoffeln.

Rezept mit Bild der Aalener Kochbären

Rezept für dicke Thunfischsteaks, die angebraten werden und dann auf Gemüse im Backofen gar ziehen.

italienisches Rezept für das Flachentomaten gehäutet und mit Blattpetersilie, Basilikum und Olivenöl überbacken werden.

Gemüse-Rezept für das Tomaten ausgehöhlt und mit einer Masse aus Kartoffeln, Cahmpignons und getrockneten Steinpilzen gefüllt und im Backofen gebacken werden.

Rezept für Tomaten, die mit gegarter, zerkleinerter Putenbrust, Reis, Karotten, Erbsen und Käse gefüllt und überbacken werden.

Rezept eine Pilzbeilage aus frischen Totentrompeten, auch Herbsttrompeten genannt. Diese Pilze mit dem schrecklichen Namen sind unter Kennern wegen ihres Aromas sehr geschätzt.

Rezept für Welsfilet, das auf einem Pilzragout gedünstet und mit Salzkartoffeln und Weißweinsoße angerichtet wird.

Rezept für eine große Tart mit Mürbeteigboden und einem Belag aus Wirsing, Zwiebel, Creme fraiche, Frühstücksspeck und Bergkäse.

Rezept für eine Gemüsesuppe die mit Wirsing und Augenbohnen zu einem Eintopf angedickt wird.

Rezept für Wirsinggemüse als Beilage. Wirsing ist unter den Kohlsorten das feinste Gemüse und passt ideal zu Wild, Fleisch und Fisch.

Rezept für ein schmackhaftes, preiswertes Winteressen mit reichlich Ballaststoffen und Vitaminen, durch Aprikosen und Kreuzkümmel mit arabischem Touch.

Rezept für ein deftiges Pfannengericht mit Wirsingkohl, und Kasseler. Dazu gibt es Bratkartoffeln.

Rezept für eine Wirdingroulade, die mit Kalbsbrät, Speck und gefüllt und in Brühe geschmort wird. Dazu wird eine helle Soße mit Tomatenwürfeln gemacht.

Rezept für Wirsingrouladen mit einer Füllung mit Hokkaido-Kürbis.

italienisches Rezept bei dem dünne Kalbsschnitzel mit Schinken, Salbei, Zitronenthymian, Karotten und Staudensellerie belegt, zu Rouladen aufgerollt und in Weißwein und Fleischbrühe geschmort werden. Dazu werden noch bebratene Zitronenscheiben gemacht.

Rezept für gefüllte, überbackene Zucchini, die mit Rinderhackfleisch, Parmesan und Brösel gefüllt und auf Tomaten überbacken wird.

Rezept für das kleine junge Zucchinis mit einer Masse aus Kartoffeln, Champignons, getrockneten Steinpilzen, Parmesan und Brösel gefüllt und im Ofen gebacken werden.

Zucchini-Frikadellen Rezept der Aalener Kochbären

Rezept für das Zucchinischeiben und Tomatenscheiben abwechselnd in eine Auflaufform geschichtet und mit Käse überbacken werden.

Rezept für Gurken, die in einem süß-sauren Essigsud mariniert werden. Nach polnischem Rezept kommen auch noch Knoblauchzehen hinzu.

Amerikanisches Rezept Creamed Onions für das Zwiebeln in einer weißen Soße mit Sahne geschmort werden.