Chili-Topf

von Antje aus Alt-Zauche

Zutaten für 4 Portionen :

• 2000 g Kassler o. Knochen
• 3 Gemüsezwiebeln
• 3 EL Öl
• 600 g Sahne
• 600 ml Chili-Soße (Flasche)
• 1-2 Chilischoten
• Chilipulver,
• Petersilie
  
  

Zubereitung :

Kassler in dicke Scheiben, Zwiebeln in Ringe schneiden. Das Fleisch in einem flachen Bräter (mit Deckel) in heißem Öl portionsweise von allen Seiten anbraten und herausnehme. Nun die Zwiebeln in dem Öl ebenfalls anbraten.

Sahne und Chilisoße in den Bräter gießen (Flasche mit etwas warmen Wasser ausspülen und dazugießen. Soße aufkochen und mit Chili feurig abschmecken. Kassler in die Soße legen und zugedeckt etwa 10 Minuten schmoren.

Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden. Zwiebelringe auf dem Fleisch verteilen, Petersilie und Chili drüberstreuen.

Das Rezept wurde uns von unserem Forumsmitglied "Suppenwilli" zur Verfügung gestellt.