Broccoli in Weißwein gedünstet

Zutaten für 4 Portionen :

• 400 g Broccoli,
• 3 EL Olivenöl,
• 1 Knoblauchzehe,
• 1/4 L Weißwein,
• Salz,
• Pfeffer,

Zubereitung :

Die zerdrückte Knoblauchzehe in dem erhitzten Olivenöl anrösten, den geputzten und zerteilten Broccoli sowie Wein, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer zugeben und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. dünsten.
Den garen Broccoli mit der Gemüsebrühe servieren.