Farfalle mit Ricotta - Thunfischcreme

schnelles Nudelgericht

Zutaten für 2 Portionen :

• 250 g Farfalle ( Schmetterlingsnudeln )
• 100 g Ricotta - Frischkäse,
• 150 g Thunfisch ( Dose - Natur in eigenem Saft ),
• 1 EL Crème fraîche,
• 2 EL gehackte Blattpetersilie,
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer,
• Cayenne - Pfeffer.
• Rezept von www.kochbaeren.de

Zubereitung :

Die Farfalle nach Packungsanleitung "al dente" kochen. Inzwischen den Thunfisch aus der Dose auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Den Thunfisch zerpflücken und in einer großen Glasschüssel mit dem Ricotta vermischen. Die gegarten und gut abgetropften Farfalle mit der Ricotta-Thunfisch-Creme mischen, mit gemahlenem Pfeffer und vorsichtig mit Cayenne Pfeffer würzen. Mit Petersilie und Crème fraîche garnieren.

Sofort servieren. Das ist ein schnelles, einfach zu machendes Nudelgericht - und es schmeckt besser als es auf dem Bild aussieht!

© Bilder und Text bei www.kochbaeren.de