Kartoffel- Zucchini- Gratin

Zutaten für 4 Portionen :

• 1 Zucchini
• 4 mittlere Kartoffeln roh und geschält,
• 100 g Sahne,
• 1 Ei,
• Salz,
• Pfeffer,
• Muskat,
• 1 Knoblauchzehe,
• 1 EL geriebener Parmesan
  

Zubereitung :

Kartoffeln und Zucchini in ca. 3mm starke längliche Scheiben schneiden, und in eine ausgefettete Souffléform (etwa die Größe einer Kaffeetasse) senkrecht schichten. 100 g Sahne und 1 Ei, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Muskat, etwas Knoblauch und Parmesan, angießen.

Die Förmchen im Wasserbad in der Backröhre bei ca. 160 ° C 30- 40 min. garen.

Anrichten:

Kartoffel- Zucchini- Gratin aus der Form auf den Teller stürzen.