Röstzwiebeln

Ob auf den Kässpätzle, dem Gaisburger Marsch, auf dem Zwiebelrostbraten, im Zwiebelbrot oder als Knabberei neben dem Fernsehen - unsere Röstzwiebeln sind DER RENNER! Je nach gewünschtem Salzgeschmack werden sie mehr oder weniger abgespült. So hat man ein "Produkt" von dem man genau weiß was drin ist!

Zutaten für 4 Portionen :

• 4 Zwiebeln,
• Salz,
• 50 g Butter oder Pflanzenöl
• 4 EL Mehl

Zubereitung :

Zwiebel schälen und mit dem Hobel in Ringe schneiden, salzen und nach 5 bis 10 Min. unter fließendem Wasser kurz abspülen, mit Haushaltspapier abtrocknen, mit Mehl bestäuben und in heißer Butter goldbraun rösten. Auf einem Haushaltspapier das Fett abtropfen lassen. Schon sind unsere knusprigen Röstzwiebeln fertig.

Unsere Röstzwiebeln enthalten keine Konservierungsmittel (ausser Salz) und sollten schnell verbraucht werden. Im Kühlschrank ziehen sie Feuchtigkeit und und sind dann sehr schnell nicht mehr knusprig.