Corn Dogs

Amerikanisches Fast Food ???

Zutaten Portionen :

• Hot Dog-Würstchen (1 bis 2 Gläser)
• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Maismehl
• 1 EL Zucker
• 1/2 Paket Backpulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Chilipulver
• 2 Eier
• 1 Tasse Milch
• 1/4 Tasse Öl
• Öl zum Fritieren

Zubereitung :

In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten mischen. In einer kleinen Schüssel Eier, Milch und Öl verschlagen. Die flüssigen Zutaten auf das Mehl geben und solange mit dem Schneebesen rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist, der nicht zu dünn sein darf. Öl in der Friteuse auf 180 Grad erhitzen. In jedes Würstchen einen Holzstab (beispielsweise Schaschlikspieße) stecken und in dem Teig wenden. Corn Dogs drei bis fünf Minuten goldbraun frittieren.

Dazu schreibt uns unser Freund Steve: (der uns Bilder und Rezept geschickt hat):

"Jeder denkt, wir Amerikaner essen nur fast food. Hier ist mein Lieblings-Fast-Food".

Und noch ein Tipp von Steve: "Du isst gerne diese Würstchen - mache die Corn Dogs doch mit grobe Bratwurst oder Rote oder Oberländer".

Maismehl ist nicht das selbe wie Polenta, Steve hat uns dazu Bilder geschickt :

Links : Das grobe Korn Meal oder Polenta --------------------------------- Rechts : Mais Mehl