Rezept Titel | Beschreibung |
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| Entrecôte mit Senfsoße | französisches Rezept aus dem Limosin für ein Steak mit einer Soße vom violetten Senf |
| Esterházy Rostbraten | ungarisches Rezept für einen Rostbraten wobei die Fleischscheiben zuerst angebraten dann auf Gemüse mit einer Paprika - Soße geschmort werden. |
| Holzfällersteak mit grünen Bohnen | Rezept für Schweinenackensteaks die auf den Gasgrill gegrillt werden. Dazu gibt es grüne Bohnen und Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln. |
| Hortobágyer Rostbraten Puszta | ungarisches Rezept für Rostbraten bei dem die Fleischscheiben nach dem Anbraten in Letscho fertig gegart und mit Tarhonya serviert wird. |
| Huftsteak mit süß-saurer Kirschsoße | Für dieses Rezept wird ein Huftsteak scharf angebraten und im Backofen noch durchziehen lassen. Inzwischen wird eine Rotweinsoße zubereitet, die mit süß-sauren Kirschen und violettem Senf verfeinert wird. |
| Huftsteak mit Senfsoße | Steak Rezept für ein Huftsteak mit einer Soße vom violetten Senf |
| Kalbskoteletts gegrillt (Cote de Veau grillée) | Rezept für Kalbskoteletts die wir in Frankreich mit dem Weber Gasgrill zubereitet haben. |
| Putenschnitzel mit Apfelsoße | Dieses Rezept ist eine light Variante des Schnitzel a la Creme, mit einer Apfelsoße und besonders Cholesterin-arm |
| Rindfleischstreifen Rindersteak auf Rucola | italienisches Rezept bei dem rosa gebratene Steaks in Streifen geschnitten und auf einem Rucola-Salat serviert werden. |
| Schweinefilets mit Senfsoße Feinschmeckerrezept | französisches Rezept bei dem zu gebratenen Schweinefilet-Scheiben eine feine Senfsoße mit Dijon-Senf gemacht wird. |
| Schweinekotelett auf Gemüse- Reis- Topf | ungarisches oder jugoslawisches Rezept bei dem Schweinekoteletts angebraten und auf einer Gemüse- Reispfanne serviert werden. |
| Schweinekotelett auf Tomatensalsa | Für dieses Rezept werden die Schweinekoteletts zuerst in einer Marinade aus Weißwein, Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Salbei eingelegt. Die gebratenen Koteletts werden dann auf einer Tomatensalsa angerichtet. |
| Schweinekoteletts in Chianti geschmort, maiale ubriaco | italienisches Rezept für besoffenes Schwein, Schweinekoteletts werden nach dem Anbraten in Chianti geschmort. |
| Steak mit Kirschsoße | für dieses französische Rezept kommt zum Steak eine Kirschsoße, die mit violettem Traubensenf abgerundet wird, |
| Steak mit Mangold und Ofenkartoffeln | Rezept für ein Rindersteak das mit Mangoldgemüse und Ofenkartoffeln serviert wird. |
| Steak mit Spargel und Ofenkartoffeln | Rezept für ein Rindersteak das mit Spargel und Ofenkartoffeln serviert wird. |
| Steak mit Steinpilzgemüse italienisch Tagliata con funghi trifolati | Italienisches Rezept für ein Steak, das mit Steinpilzen trifolati und Ofenkartoffeln serviert wird. Trifolati = getrüffelt bedeutet, dass die Steinpilze mit goldgelb gebratenem Knoblauch und Blattpetersilie geschmort werden. |
| Steak mit Zwiebelsoße | Rezept bei dem zu einem Rinder- Steak eine Zwiebelsoße gemacht wird und das mit Kartoffelpüree und Erbsen- Karottengemüse serviert wird. |
| Steak Rinderkotelett gegrillt | italienisches Steak ein Rinderkotelett gegrillt auf italienisch Cotoletta di manzo genannt das durch die hohe Fleischqualität keinen weiteren Firlefanz benötigt. |
| Steaks mit Mango | Rezept für Steaks die gebraten und dann mit in Butter gebratenen Mangoscheiben belegt werden und mit Cashewkernen und Prinzessbohnen serviert werden. |
| Straussensteaks mit Mango | Rezept für Straussensteaks die mit gebratenen Mangos, Cashewkernen, Prinzessbohnen und Zuckerschoten angerichtet werden |
| Zwiebelrostbraten | Rezept für eine Variante dieser beliebten schwäbischen Spezialität bei der eine Zwiebel- Rotweinsosse und Bratkartoffeln dazu gemacht werden. |
