| URL | Rezept Titel | Beschreibung |
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| Link zum Rezept | Bacalao en samfaina, Stockfisch auf spanische Art | Spanisches Rezept für einen Eintopf vom Stockfisch, der gebraten auf einer Gemüsemischung mit viel Tomaten angerichtet wird. |
| Link zum Rezept | Bohneneintopf spanischer | spanisches Rezept für einen Eintupf mit weißen Riesenbohnen, grünen Bohnen und Schweinefleisch. |
| Link zum Rezept | Chicken Enchiladas mit Hähnchenbrust | für dieses Rezept werden Maismehl-Tortillas mit gebratenen Hächnchenbrustfleisch, grüner Salsa und Käse gefüllt, aufgerollt und mit Käse überbacken. |
| Link zum Rezept | Chorizo - Linseneintopf | Rezept für einen spanischen Eintopf mit Chorizo Wurst, Kartoffeln und Linsen. |
| Link zum Rezept | Empanadas, gefüllte Teigtaschen | Rezept für kleine Empanadas, die als Snack gereicht werden können, aber auch den Arbeitskollegen geschmeckt haben wenn mal wieder zum Geburstag eine Runde fällig war. |
| Link zum Rezept | Escalivada Geröstetes Gemüse | Rezept für spanisches Gemüse, das im Backofen geröstet wird. |
| Link zum Rezept | Gazpacho rojo de Sevilla rote kalte Suppe | spanisches Rezept für eine kalte Sommersuppe mit Tomaten und roten Paprikaschoten. |
| Link zum Rezept | Gazpacho verde | spanisches Rezept für gazpacho verde, eine kalte Suppe aus rohem Gemüse. |
| Link zum Rezept | Gefüllte Tomaten Körbchen | Rezept für das rohe Tomaten ausgehöhlt und mit einer Thunfisch-, Kartoffel-, Basilikum-Mischung gefüllt werden. |
| Link zum Rezept | Grünspargel Datteln Orangensoße | spanisches Spargelrezept für das grüner Spargel gebraten, mit Datteln und Oliven vermischt und mit einer Sherry-Orangensoße überzogen wird. |
| Link zum Rezept | Grünspargel Tagliatelle Spargelrezept | spanisches Rezept für Grünspargel mit selbst gemachten Tagliatelle. |
| Link zum Rezept | Hähnchen auf spanische Art | spanisches Rezept bei dem Hähnchenteile knusprig angebraten und dann auf einer Tomaten- Zitronen Soße geschmort werden. |
| Link zum Rezept | Hähnchen Mallorca Mallorquinisches Hähnchen | Spanisches Mallorquinisches Rezept bei dem Hähnchenschenkel knusprig gebraten und dann auf Paprika Orangen und Oliven offen im Backofen geschmort werden. |
| Link zum Rezept | Hähnchen mit Orangen | spanisches Rezept für Hähnchenbrust mit Orangen und Orangensoße |
| Link zum Rezept | Hähnchen mit Reis Arroz Con Pollo Chapina | spanisches Rezept für das Hähnchenteile gebraten werden und auf Reis mit Erbsen, Karotten und Paprika angerichtet werden. |
| Link zum Rezept | Hähnchenbrust an Orangen Senf Soße | spanisches Rezept bei dem Hähnchenbrust ohne Haut mit einer heißen Orangenmarinade übergossen und über Nacht mariniert, dann auf der Marinade geschmort wird. |
| Link zum Rezept | Hühnerbrüstchen mit Minze- Orangensoße | spanisches Rezept bei dem Hähnchenbrüste / Hühnerbrüste ohne Haut angebraten und dann in einer Orangen- Minze - Soße geschmort und mit Safran - Reis angerichtet werden. |
| Link zum Rezept | Lammragout nach Kochbären Art | spanisches Rezeptfür ein Lammragout das vom Kochbär nach seinem Gusto abgewandelt wurde. Das Lammfleisch wird mit einer Würzpaste aus Bauernbrot, Knoblauch, Lorbeer, Petersilie und Salz in Weißwein und Wasser geschmort. |
| Link zum Rezept | Maishähnchen mit roten Paprikaschoten Pollo en Cilindron | spanisches Rezept für ein Maishähnchen, das zerlegt und die Hähnchenteile zunächst angebraten, dann in einer Paprika- Tomatensoße geschmort werden. |
| Link zum Rezept | Möhrensalat mit frischem Oregano | spanisches Rezept für das Möhren gegart, mit einer Marinade aus Weißweinessig und Olivenöl angemacht und mit frischen Oreganoblättchen verfeinert wird. |
| Link zum Rezept | Mojo verde, rojo | Rezept für eine kanarische Knoblauchsoße, die zu den in Meerwasser gekochten Kartoffeln Papas arrugadas gereicht wird. |
| Link zum Rezept | Oliven gebraten Olive frite Gebratene Kräuteroliven | Rezept für das frische oder schwarze getrocknete Oliven in Balsamico Essig und Olivenöl geschmort werden. |
| Link zum Rezept | Orangen Flan | spanisches Dessert Rezept für das viele Eigelbe und frische Orangen benötigt werden. |
| Link zum Rezept | Orangen- Fischpfanne | Rezept für eine spanische Fischpfanne mit Orangenfilets. |
| Link zum Rezept | Paella, Reispfanne | Rezept für eine spanische Reispfanne mit Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Muscheln und Garnelen. |
| Link zum Rezept | Papas arugadas | Rezept für eine typische kanarische Beilage. Die Schrumpelkartoffeln werden in Wasser mit Meersalz gekocht bis sie eine leichte Salzkruste haben. |
| Link zum Rezept | Paprikaschoten mit Thunfisch gefüllt | spanisches Tapas Rezept für das gegrillte, gehäutete Spitzpaprika mit einer Creme aus Dosenthunfisch und Creme fraiche gefüllt werden. |
| Link zum Rezept | Pflaumen, Aprikosen, Datteln im Speckmantel | Rezepte für gefüllte Trockenpflaumen, -aprikosen und Datteln, die mit Mandelkernen gefüllt, mit Speck umwickelt gebraten werden. |
| Link zum Rezept | Poulet in Orangenmarinade | Rezept für das Poulet- oder Poulardenbrust ohne Haut angebraten und dann mit einer heißen Orangen-Marinade begossen wird und gegart wird. Aufgeschnitten werden die Bruststücke nochmals 2 Stunden mariniert. |
| Link zum Rezept | Poulet mit roten Paprikaschoten | Rezept für ein Pollo oder Poulet das zerlegt, in Olivenöl angebraten und im Backofen zugedeckt auf Paprika-Tomatengemüse geschmort wird. |
| Link zum Rezept | Rindsragout andalusische Art | spanisches Rezept aus Andalusien bei dem Rind Fleisch mit Viel Gemüse sanft geschmort wird. Das Gericht wird mit Zimt abgeschmeckt. |
| Link zum Rezept | Rindsragout spanisch Andalusien | spanisches Rezept aus Andalusien bei dem Rindfleisch mit spanischem Gemüse weich geschmort, dann Kartoffeln in Würfel zugegeben wird. Gewürzt wird mit einer Paste aus Knoblauch, Safran und Zimtpulver. |
| Link zum Rezept | Scampi mariniert (Langoustines, Cigalas, Kaisergranat) | Rezept für das echte Scampis in Kräutersud gegart und mit einer Zitronen-Sherry-Marinade mariniert werden. |
| Link zum Rezept | Seefood Enchiladas mit Krabben | Rezept für Seefood Enchiladas = überbackene Tortillas mit Krabben, Käse und Salsa verde Füllung. |
| Link zum Rezept | Sherry- Orangen- Reis | Spanisches Rezept für Reis, der mit einer Sherry-Orangen-Marinade getränkt wird. |
| Link zum Rezept | Spanischer Rindfleischsalat | Rezept für einen Rindfleischsalat auf spanische Art, bei dem gegartet Tafelspitz mit grünen Oliven, Paprikaschoten, Tomaten, Zwiebel und Peperoni mit Weinessig und olivenöl angemacht wird. |
| Link zum Rezept | Spargel mariniert mit Orangen - Dipp | spanisches Spargelrezept für weißen Spargel mit zweierlei Orangen-Dipp. |
| Link zum Rezept | Spargel mit Serranoschinken-Vinaigrette | Spanisches Spargel Rezept für das eine Vinaigrette hergestellt wird, unter die Serranoschinken gemengt wird. Diese muss 12 Stunden durchziehen. Der weiße Spargel wird gegart und zieht in der Vinaigrette ebenfalls noch 10 Minuten durch. |
| Link zum Rezept | Spitzpaprika mit Thunfisch-Kartoffel-Füllung Pimientos rellenos de Atun | Rezept für das gegrillte, gehäutete Spitzpaprika mit einer Thunfisch- Kartoffelmischung gefüllt werden. |
| Link zum Rezept | Stockfisch auf Ofengemüse | Spanisches Rezept für ein Fischgericht mit Stockfisch, der gewässert, getrocknet und gebraten wird. Dann wird er auf Gemüse im Backofen geschmort. |
| Link zum Rezept | Tapas aus Tortilla mit grünem Spargel | Rezept für spanische Tapas für die eine Tortilla mit Grünspargel gemacht wird. Die Tortilla wird erkalten lassen und dann in Würfel geschnitten. |
| Link zum Rezept | Tapas Piquillo-Paprika-Sardinen | spanisches Tapas Rezept für das Röstbrotscheiben mit gegrilltem, gehäutetem Paprika und sauer eingelegten Sardinen belegt werden. |
| Link zum Rezept | Tapas Sardellen-Zwiebeln-Paprika | spanisches Tapas Rezept für das Röstbrot miz bunten Paprikawürfeln, Zwiebeln und Sardellen belegt wird. |
| Link zum Rezept | Tapas Sardinen-Oliven | spanisches Tapas Rezept für das sauer eingelegte Sardinen und entkernte Oliven aufgespießt werden. |
| Link zum Rezept | Taps Jamón Ibérico | einfaches spanisches Tapas Rezept mit bestem spanischen Rohschinken. |
| Link zum Rezept | Thunfisch- Steaks mit Orangen-Salsa Fischgericht | spanisches Rezept für das dicke Scheiben vom Thunfischfilet zuerst mariniert, dann gegrillt werden. Dazu wird eine Orangen-Oliven-Salsa gereicht. |
| Link zum Rezept | Tortilla mit Buchenpilzen | Rezept für eine spanische Tortilla mit Buchenpilzen und Garnelen. Eine Spanische Tortilla ist ein dicker Eierkuchen mit viel Kartoffeln und allem was einem sonst noch schmeckt. |
| Link zum Rezept | Tortilla mit Buschbohnen | Rezept für eine spanische Tortilla. Eine typische spanische Tortilla ist ein dicker feuchter Eierkuchen der alles enthalten kann, was einem schmeckt. Bei diesem Rezept kommen blanchierte Buschbohnen und Würfel vom Rostbraten dazu. |
| Link zum Rezept | Tortilla mit grünem Spargel | Rezept für eine spanische Tortilla. Eine typische spanische Tortilla ist ein dicker feuchter Eierkuchen der alles enthalten kann, was einem schmeckt. Bei diesem Rezept kommtgrüner Wildspargel und Garnelen dazu. |
| Link zum Rezept | Tortilla mit grünem Wildspargel - spanischer Kartoffelkuchen | Rezept für eine spanische Tortilla. Eine typische spanische Tortilla ist ein dicker feuchter Eierkuchen der alles enthalten kann, was einem schmeckt. Bei diesem Rezept kommt zu den Kartoffeln noch Wildspargel und Krabben dazu. |
| Link zum Rezept | Tortilla mit Schinken und Erbsen | Rezept für eine spanische Tortilla. Eine typische spanische Tortilla ist ein dicker feuchter Eierkuchen der alles enthalten kann, was einem schmeckt. Bei diesem Rezept kommt Schinken, grüne Erbsen dazu. |
| Link zum Rezept | Zucchini Röllchen mit Thunfisch-Füllung | Rezept für das Zucchini in längs in dünne Scheiben geschnitten, angebraten und mit Thunfisch gefüllt zu Röllchen geformt werden. |