URL / Link | Rezept Titel |
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| Link zum Rezept | Blumenkohl auf Nudelkruste |
| Rezept für einen fleischlosen Auflauf für den auf gekochten Spaghetti vorgegarter Blumenkohl geschichtet und mit gebräunten Butterbröseln überbacken wird. |
| Link zum Rezept | Blumenkohl im Hackfleischbett |
| Altes Rezept für Blumenkohl, den wir aber neumodisch im Dampf gegart, und dann in einer Auflaufform auf eine Hackfleischmasse gesetzt und im Backofen gebacken haben. |
| Link zum Rezept | Blumenkohl Mailänder Art |
| Italienisches Rezept für die Zubereitung von Blumenkohl, der mit Schinken und Käse als Auflauf gemacht wird. |
| Link zum Rezept | Blumenkohl Pastete Resteverwertung |
| Rezept für eine Pastete aus Blumenkohl und Fleischresten, die mit Ei, Semmeln und Mehl gebacken werden. |
| Link zum Rezept | Bohnen mit Birnen und Speck |
| Rezept für eine Bohnenpfanne mit grünen Bohnen, die mit Birnen, Speck und Kartoffeln gebraten werden. |
| Link zum Rezept | Bohnen mit Makkaroni |
| Rezept für ein fleischloses Gericht mit grünen Bohnen und Makkaroni, zu dem noch Petersilienwurzel-Würfel und Pesto gemischt werden. |
| Link zum Rezept | Bohnen-Kasseler-Pfanne Gemüse |
| Rezept für ein Gemüse-Hauptgericht mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Kasseler aus der Pfanne. |
| Link zum Rezept | Bratkartoffel-Pfanne mit Paprika und Zuckerschoten |
| Schnelles, einfaches Rezept für eine vegetarische Bratkartoffelpfanne, auch für die Campingküche geeignet. |
| Link zum Rezept | Buchenpilze auf Bandnudeln |
| Vegetarisches Rezept für geschmorte Buchenpilze auf selbst gemachten Bandnudeln. Buchenpilze sind Zuchtpilze, die auch Buchenholz gezüchtet werden. |
| Link zum Rezept | Chicorée Brüsseler Art |
| Rezept für überbackenen Chicorée. Anders als in Deutschland wird der Chicorée in Frankreich und Belgien nicht als Salat verzehrt, sondern als Gemüse. Dieses Rezept für Chicoree Brüsseler Art ist wahrhaftig nix für die schlanke Linie. |
| Link zum Rezept | Chicorée mit Schinken in Sahnesoße überbacken |
| Rezept für Chicoree, der nicht als Salat, sondern geschmort mit Schinken bedeckt in Sahnesoße überbacken wird. |
| Link zum Rezept | Chicorée-Hackfleisch-Auflauf |
| Rezept für einen Auflauf mit rotem und gelben Chicoree und Hackfleisch. Mit Käse, Butterflocken und Semmelbrösel überbacken. |
| Link zum Rezept | Fenchel gefüllt mit Forellenfilet Gemüse und Zartweizen, überbacken |
| Rezept für gefüllten Fenchel. Der vorgegarte Fenchel wird mit einer Mischung aus geräuchertem Forellenfilet, Zwiebeln, Möhren und Zartweizen gefüllt und mit Käse überbacken. |
| Link zum Rezept | Gefüllte Spitzpaprika mit Hackfleisch-Sauerkrautfüllung |
| Noch ein Rezept für gefüllte Paprika. Das besondere daran ist die winterliche Füllung mit Hackfleisch und Sauerkraut. Wir haben türkische rote Spitzpaprika verwendet, die besonders dickfleischig und aromatisch sind. |
| Link zum Rezept | Gefüllte Zucchiniringe, überbacken |
| Gemüse-Rezept für das wir als Resteverwertung die Zucchini in Ringe geschnitten und ausgehöhlt haben. Gefüllt wurden sie mit einer Mischung aus Resten vom Brathähnchen, Zucchinifleisch, Käse und Semmelbrösel. |
| Link zum Rezept | Gefüllter Kürbis Carnival überbacken |
| Gemüse Rezept für das ein Carnival-Kürbis ausgehöhlt, mit Champignons, Zucchinifruchtfleisch, Kochschinken und Tomaten gefüllt und mit Käse überbacken wird. |
| Link zum Rezept | Grünkohl mit Kasseler Kohlwürsten Pinkel und Bratkartoffeln |
| Rezept für ein norddeutsches Winteressen das nach Anleitung echter Grünkohl-Profis von den Aalener Kochbären gekocht wurde. |
| Link zum Rezept | Hokkaido Kürbis, gefüllt |
| Rezept für Hokkaidokürbis, der mit einer Hackfleischmasse, Feta-Käse und Creme fraiche gefüllt und überbacken wird. |
| Link zum Rezept | Hokkaidokürbis auf Makkaroni |
| Rezept mit Bild der Aalener Kochbären |
| Link zum Rezept | Hoppel-Poppel Kartoffel-Pfanne |
| Rezept für eine herzhafte Kartofflepfanne. Dieses Gericht gilt in der Gegend um Berlin seit Jahrhunderten in ländlichen |
| Link zum Rezept | Kartoffelsalat mit Thunfisch und grünen Bohnen |
| Rezept für ein preiswertes Hauptgericht für das Bratkartoffeln, blanchierte gebratene grüne Bohnen, Thunfisch und Oliven auf Salat angerichtet und mit gekochten harten Eiern garniert werden. |
| Link zum Rezept | Kohlrabi - Auflauf |
| Gemüse-Rezept für einen deftigen Auflauf für den gedünsteten Kohlrabi-Scheiben, Kartoffelscheiben und Speckscheiben in eine Auflaufform geschichtet werden. Der Auflauf wird mit einer Käsekruste überbacken. |
| Link zum Rezept | Kohlrabi gefüllt, vegetarisches Gericht |
| Rezept für ein vegetarisches Hauptgericht für das Kohlrabi ausgehöhlt und mit Spinat und Käse gefüllt und dann mit Käse überbacken wird. |
| Link zum Rezept | Kokos-Sambal vegetarisches |
| Vegetarisches, indisches Rezept mit frischer Kokosnuss, Knoblauch und viel Chili. |
| Link zum Rezept | Krautrouladen Krautwickel Kohlrouladen |
| Rezept für gefüllte Krautrouladen vom Filderkraut, die mit Hackfleisch Masse gefüllt werden. |
| Link zum Rezept | Krautstrudel |
| Ungarisches Rezept für einen Strudel aus sebst gemachtem Strudelteig und einer Weißkraut-Füllung. |
| Link zum Rezept | Letscho mit Hackfleisch |
| Das Rezept für dieses Letscho mit Hackfleisch hat uns unser Freund Hubert geschickt. Seine Frau stammt aus Ungarn. Wir kannten Letscho mit Hackfleisch bisher nicht, finden es aber super lecker. |
| Link zum Rezept | Paprika mit Kartoffel-Pilz-Füllung |
| Rezept für das gelbe Paprika halbiert, mit einer Masse aus gekochten Kartoffeln, Champignons und getrockneten Steinpilzen gefüllt und im Backofen überbacken werden. |
| Link zum Rezept | Pfifferlinge mit Apfel |
| Rezept für ein Pfifferligs-Ragout das durch die Zugabe von gewürfeltem Apfel schmackhafter und leichter verdaulich wird. Mit Semmelknödeln ein Hauptgericht. |
| Link zum Rezept | Ratatouille mit Spiegelei |
| Rezept für ein typisch südfranzösisches Gemüse aus Zwiebeln, Zucchini, Tomaten, Paprika und Auberginen, das wir mit der Campingküche gemacht und mit Spiegelei ergänzt haben. |
| Link zum Rezept | Ratatouille südfranzösischer Gemüseeintopf |
| Rezept für einen südfranzösischen Gemüseeintopf mit Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Auberginen. |
| Link zum Rezept | Reibekuchen mit Gurkenquark |
| Rezept für Reibekuchen aus rohen Kartoffel und getrockneten Tomaten, die mit Gurkenquark eine leichte Malzeit ergeben. |
| Link zum Rezept | Rosenkohl an Senfsauce mit Kabeljau |
| Rezept für Rosenkohl, zu dem eine Senfsoße gemacht wird und mit Kabeljaufilet ein Hauptgericht ergibt. |
| Link zum Rezept | Rosenkohl-Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffelpüree |
| Rezept für einen deftigen Auflauf mit Rosenkohl, Kartoffeln und Hackfleisch, der mit würzigem Bergkäse überbacken wird. |
| Link zum Rezept | Rosenkohl-Makkaroni-Eintopf |
| Ein Gemüserezept für einen Eintopf mit Rosenkohl, Makkaroni, Bratwurstkügelchen, Selleris, Möhren und Paprika. Der Eintopf wurde mit Senf und Pommeau de Bretagne verfeinert. |
| Link zum Rezept | Rosenkohl-Nudeltopf mit Hackbällchen |
| Gemüse Rezept für ein Eintopfgericht mit Rosenkohl, Nudeln und Hackbällchen aus Thüringer Bratwürsten. |
| Link zum Rezept | Rosenkohl-Schnitzel-Pfanne |
| Rezept für ein schnelles Pfannengericht mit Schweine schnitzel und Rosenkohl aus der Tiefkühltruhe. |
| Link zum Rezept | Rosenkohl-Spätzle-Pfanne |
| Rezept für ein schmackhaftes Pfannengericht mit Rosenkohl, Hähnchenbrust und Spätzle, der mit Röstzwiebeln besonders aromatisch wird. |
| Link zum Rezept | Rosenkohl-Steak-Pfanne |
| Rezept für ein leckeres Schmorgericht mit viel gesundem Gemüse und wenig Fleisch. |
| Link zum Rezept | Rosenkohleintopf mit Äpfeln und Kartoffeln |
| Rezept für einen Eintopf mit Rosenkohl, Kartoffeln, Äpfel und Bratwurstbrät, in Weißwein, Apfelsaft und Gemüsebrühe gegart, mit Majoran und Cognac abgeschmeckt. |
| Link zum Rezept | Spaghettikürbis mit Spaghetti und Tomatensoße |
| Gemüse Rezept für das ein Spaghettikürbis im Backofen weich geschmort und das spaghettiähnliche Kürbisfleisch mit Spaghetti und Tomaten vermengt in der Kürbishälfte serviert wird. |
| Link zum Rezept | Spargel mit Frischkäse- Zitronen- Soße |
| Rezept für eine leichtes Hauptgericht oder eine Vorspeise mit weißem Spargel und einem leichten Dipp. |
| Link zum Rezept | Spargel mit Morcheln an Sahnesauce |
| Französisches Spargelrezept für weißen Spargel der mit Morchen zusammen gegart wird. |
| Link zum Rezept | Spinat mit Ei im Nudelnest |
| Spinat mit Ei im Nudelnest, Rezept mit Bild der Aalener Kochbären |
| Link zum Rezept | Spitzkohlrahmgemüse mit Schupfnudeln |
| Für dieses Rezept haben wir jahreszeitgemäß Spitzkohl genommen. Selbstverständlich kann man auch Weißkohl verwenden, allerdings ist die Garzeit dann länger. Spitzkohl ist einfach feiner im Geschmack und hat eine kürzere Garzeit. |
| Link zum Rezept | Tomaten Kartoffel-Pilz-Füllung |
| Gemüse-Rezept für das Tomaten ausgehöhlt und mit einer Masse aus Kartoffeln, Cahmpignons und getrockneten Steinpilzen gefüllt und im Backofen gebacken werden. |
| Link zum Rezept | Tomaten mit Putenbrust- Reisfüllung |
| Rezept für Tomaten, die mit gegarter, zerkleinerter Putenbrust, Reis, Karotten, Erbsen und Käse gefüllt und überbacken werden. |
| Link zum Rezept | Wirsing-Hackfleisch-Pfanne |
| Rezept für ein schmackhaftes, preiswertes Winteressen mit reichlich Ballaststoffen und Vitaminen, durch Aprikosen und Kreuzkümmel mit arabischem Touch. |
| Link zum Rezept | Wirsing-Kasseler-Pfanne |
| Rezept für ein deftiges Pfannengericht mit Wirsingkohl, und Kasseler. Dazu gibt es Bratkartoffeln. |
| Link zum Rezept | Wirsingroulade Brätfüllung |
| Rezept für eine Wirdingroulade, die mit Kalbsbrät, Speck und gefüllt und in Brühe geschmort wird. Dazu wird eine helle Soße mit Tomatenwürfeln gemacht. |
| Link zum Rezept | Wirsingrouladen mit Hokkaidokürbis gefüllt |
| Rezept für Wirsingrouladen mit einer Füllung mit Hokkaido-Kürbis. |