Gratain a la Vig

ungarisches Gratin mit Wurst und Paprika

Zutaten für 4 Portionen :

• Kartoffeln
• Eier (od. Käse)
• Wurst oder Schinken (ich hätte Kassler genommen?)
• Saure Sahne
• Paprika, edelsüß u. scharf

Zubereitung :

Kartoffeln und die Eier kochen, in Würfel schneiden und schichtweise in eine feuerfeste Form geben. Auf die Kartoffelschicht eine Schicht klein geschnittener Wurst oder Schinkenstreifen legen und dann wieder Kartoffeln. Als oberste Schicht die Eier.

Würzen, über alles reichlich saure Sahne gießen und dann bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten überbacken.

Das Rezept wurde uns von unserem Forumsmitglied "Suppenwilli" zugesandt.